打假的他们，全网坐拥千万粉丝
不少传统媒体或专家学者都尝试过以专栏、讲座等形式普及食品知识，但效果有限——科普的本质是将知识转化为易懂的故事，要让受众愿意听、听得进，需要在传播策略上下功夫。
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《食安前言》栏目专家文章分析： 守护舌尖安全的科学力量
在食品安全日益成为全民关注焦点的今天，专业科普媒体肩负着传递科学理念、解读复杂政策、引导公众认知的重要使命。“全国食品安全监管信息”平台推出的《食安前言》栏目，汇聚食品安全领域权威专家，以科学视角剖析热点事件，以专业声音引导公众认知，成为连接政策、产业与公众的